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珈琲豆に詳しくなろう

コーヒー

それぞれの珈琲豆の特徴

日本人がよく飲むコーヒーですが、コーヒー豆にはいろいろな種類があります。その中でもブルーマウンテン、キリマンジャロ、コロンビアなどは私達もよく知っているのではないでしょうか。ブルーマウンテンはジャマイカの限られた地域でしか栽培されない、最高級のコーヒー豆です。名前の由来は想像の通りで、ジャマイカの山、ブルーマウンテン山脈から来ています。コーヒー豆の名前は山が由来になっている場合が多いです。コクや苦味や酸味のバランスが良く、誰が飲んでも美味しいと感じることができます。特に香りが非常に良く、他の豆とブレンドされることも多いです。また手作業での栽培なので生産量が少なく、そのため希少価値も高いので、コーヒーの王様と呼ばれています。キリマンジャロはアフリカのタンザニアという国で栽培されているコーヒー豆です。名前の由来はやはりキリマンジャロ山脈からです。豆は大粒で緑色や灰色などが特徴です。酸味と苦味が強く、そこにコクが加わって素晴らしい香りを楽しむことができます。コロンビアは南米の国コロンビアで栽培されているコーヒー豆で、日本ではエメラルドマウンテンという名称で広く知られています。芳醇で甘い香りがするのがコロンビアの特徴です。また苦味が薄くコクがあるので、苦いものが苦手な人でも飲みやすいコーヒーだと思います。紹介したコーヒー豆はいずれも専門店や通販を利用すれば購入することができます。ぜひ自分の好みに合うコーヒーを見つけてみください。

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